Bereits im antiken Ägypten und Indien war der Kreuzkümmel für seine gesundheitsfördernden und kulinarischen Eigenschaften bekannt. Historiker halten Cumin für eines der ältesten Gewürze der Welt. Die Samen des Cuminum cyminum sehen dem Kümmel ähnlich, haben aber einen deutlich anderen, frischen und leicht süßlichen Geschmack, der an Zitrone und Kampher erinnert.

Kreuzkümmel ist ideal für orientalische und indische Speisen, zu Schmorgerichten und Linseneintopf, für selbst gemachte Curry-Gewürzmischungen, für Chutneys und vieles mehr.

Kleinbauern im Regenwald

Was macht unseren Cumin besonders? Er stammt von Kleinbauern im Regenwald Kameruns. Für die Menschen vor Ort bieten wir eine Einkommensquelle und nehmen damit den Druck von den Wäldern, weil es keinen Holzeinschlag braucht, um Geld zu verdienen. Du unterstützt Mensch, Natur und Klima! Wenn du noch mehr tun willst gegen den Klimawandel und für eine grüne Zukunft, dann hol dir jetzt Deine Waldpatenschaft, auch zum Verschenken!